Milyen ételek emelik a vércukorszintet


Szigorú diétát ír elő az orvos azoknak, akik kettes típusú cukorbetegségben szenvednek. Nem véletlenül: a cukorbetegeknek másképp működik az anyagcseréjük, az inzulinreceptorok nem érzékelik megfelelően a glükózt, a sejtek legfőbb energiaforrását. A fennálló hormonális zavar miatt a cukorbetegek nem tudják megfelelően hasznosítani. Nem véletlen, hogy főleg csökkentett cukor- és szénhidráttartalmú étrendet követnek a cukorbetegek, néhány gyümölcs cukortartalma pedig igen magas. A gyümölcsök azonban nemcsak cukrot, hanem fontos vitaminokat, milyen ételek emelik a vércukorszintet és rostokat is tartalmaznak, amiket vétek lenne teljesen kihagyni az étrendből.

Természetesen függ a cukorbetegség súlyosságától is, mit ír elő az orvos, azonban vannak olyan gyümölcsök, melyeknek igen alacsony a glikémiás indexe, ezért cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.

Gyümölcsök és cukorbetegség Az American Diabetes Association szerint cukorbetegek is fogyaszthatnak olyan gyümölcsöket, amikre nem allergiások.

Márpedig ez a jellemző. Magas GI-értékű ételt, például fehér kenyeret alacsony GI-értékű élelmiszerrel, például szárazbabbal vagy chilivel együtt fogyasztva az együttes vércukoremelő hatás körülbelül a két összetevő GI- értéke közé esik. Ha egyszerre nagy mennyiségű szénhidrátot fogyaszt, az a GI-besorolástól függetlenül megemeli a vércukorszintjét. Ennek a problémának a megoldására vezették be a Glikémiás Terhelés GT fogalmát, ami az étel szénhidrát-tartalmának és GI-ének viszonyszáma.

Sőt, egy tanulmányukban még arra is kitértek, hogy aki több gyümölcsöt fogyaszt, képes csökkenteni a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ha gyümölcsről van szó, az friss vagy fagyasztott formát jelent, a konzerv, a lekvár vagy a gyümölcsitalok nem számítanak annak- ezek ugyanis tele vannak hozzáadott cukorral.

Ezeket a feldolgozott élelmiszereket a cukorbetegeknek kerülniük milyen ételek emelik a vércukorszintet, mivel túlzottan megnövelik a vércukorszintet, ráadásul kisebb mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot.

Mi az a glikémiás index?

A szárított, aszalt gyümölcs sem megfelelő a cukorbetegeknek. A cikk az ajánló után folytatódik Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve! Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója.

Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás.

Magyar Diabetes Társaság On-line

A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke kalória, szénhidrát, zsír, fehérje pontosan, adagokra ki van számolva. Promóció A gyümölcsök glikémiás indexe Figyelembe kell venni a fogyasztani kívánt étel glikémiás indexét GI. Az érték jelzi, mennyire hamar tudja megemelni az élelmiszer a vércukorszintet. Másik érték, mellyel érdemes tisztában lenni, a glikémiás terhelés GLami még az elfogyasztott szénhidrát mennyiségével is foglalkozik.

Azok az élelmiszerek, amiknek alacsony a GL- és GI-indexük, segítenek kontroll alatt tartani vércukorszintet. Egy kisebb alma 77 kalóriát és 21 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Jelentkezzen be dietetikai konzultációra!

Nagyszerű C-vitamin- és rostforrás. Ne pucold meg az almát, a héjában van a legtöbb vitamin!

milyen ételek emelik a vércukorszintet

Avokádó: Alacsony szénhidráttartalma és magas a rosttartalma miatt cukorbetegek is fogyaszthatják. Kivi: igazi kálium- rost- és C-vitamin-bomba. Egy nagyobb kivi 56 kalóriát és 13 gramm szénhidrátot tartalmaz, érdemes fogyasztani. Narancs: 15 gramm szénhidrátot és 62 kalóriát tartalmaz.

milyen ételek emelik a vércukorszintet

Remek C-vitamin- folsav B9-vitamin - és káliumforrás, utóbbi képes segíteni a vérnyomás szabályozásban is. Ez úgy általában jellemzi a citrusféléket, többek között a grapefruitot is.

  1. Cukorbetegség tünetei gyermekekben, a kezelés
  2. CukorbetegségDr.
  3. 10 étel, ami természetesen csökkenti a vércukorszintet | Well&fit
  4. Az 5 legjobb étel a vércukorszint csökkentésére

Meggy: bebizonyították, hogy nagy segítség belső gyulladások esetén. Egy csészényi meggy 78 kalóriát és 19 gramm szénhidrátot cukorbetegség második típusú kezelés diéta, és valódi antioxidáns-bomba.

5 lépés Prediabétesz + Cukorbetegség esetén

Sárgabarack: a barackok kitűnő A- C-vitamin- és rostforrások. A sárgabarack 17 kalóriát tartalmaz és 4 gramm szénhidrátot.

Körte: cukorbetegek bátran fogyaszthatnak körtét is, amivel tudják pótolni a szükséges K-vitamin mennyiségét.

milyen ételek emelik a vércukorszintet

Áfonya, málna, eper: a bogyós gyümölcsök a cukorbetegek szuperételei. Antioxidánsban, vitaminokban és rostokban gazdagok. Háromnegyed csészényi áfonya körülbelül 62 kalóriát tartalmaz, amiből 16 gramm szénhidrát. Létfontosságú a megfelelő rostbevitel cukorbetegség estén, mivel lassítja a cukor felszívódását, ezáltal befolyásolja a vércukorszintet. Ezek a gyümölcsök csökkentik az elhízás, a szívroham és agyvérzés veszélyét. Az elhízás pedig köztudottan erős korrelációt mutat a kettes típusú diabétesszel.

Gyümölcsfogyasztás esetén be kell tartani az ajánlott mértéket és a kezelőorvos javaslatait.